Olio EVO- Confezione FAMILY 3lt

Name: Olio EVO- Confezione FAMILY 3lt
SKU: 2237
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L’Olio Extravergine di Oliva “Antico Frantoio Doglia” è un prodotto di Qualità Superiore ottenuto da olive raccolte a mano e spremute a freddo.

L’ Olio EVO così ottenuto conserva i profumi e gli aromi vegetali tipici dell’olio toscano e risulta un fruttato medio-intenso nel complesso equilibrato nella percezione di amari e piccanti.

Cultivar: Moraiolo, Frantoio, Leccino.

Puoi scegliere la confezione tradizionale in lattina, infrangibile e che scherma il prodotto dalla ossidazione luminosa. La lattina è provvista di un pratico tappo telescopico e richiudibile che consente di travasare l’olio in oliere più piccole per l’uso quotidiano.

Altrimenti è disponibile la bag in box. In questo caso la confezione è composta di due elementi. Una scatola esterna in cartone ed una sacca sigillata che contiene l’olio extravergine sotto vuoto. L’olio contenuto nel bag si può spillare da un pratico rubinetto collegato alla sacca.

Categoria: Olio EVO

Descrizione
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I nostri oliveti si trovano ad Impruneta, sulle colline intorno a Firenze a circa 250 metri di altitudine.

Il terreno argilloso di questa zona è perfetto per la coltivazione dell’olivo, come anche il suo particolare microclima.

Abbiamo particolarmente a cuore la salubrità del nostro territorio, infatti tutti i nostri oliveti vengono gestiti secondo tecniche di agricoltura organica (bio) mantenendo intatta la naturale fertilità del suolo.

La stagione di raccolta delle olive inizia a metà ottobre, quando i frutti iniziano l’invaiatura, seguendo ancora la tecnica tradizionale di brucatura ed i frutti vengono trasportati in frantoio e lavorati entro le 12 ore.

Nel nostro frantoio di ultima generazione, le olive vengono spremute a freddo esclusivamente tramite processi meccanici con un costante ed attento controllo dell’ossidazione. Così facendo tutte le proprietà benefiche contenute nei frutti vengono trasferite all’Olio.

L’Olio EVO “Antico Frantoio Doglia” è infatti caratterizzato da un alta concentrazione di Polifenoli antiossidanti e Vitamina E.

L’ Olio EVO così ottenuto conserva i profumi e gli aromi vegetali tipici dell’olio toscano ( erba tagliata, carciofo, foglia di pomodoro) e risulta un fruttato medio-intenso nel complesso equilibrato nella percezione di amari e piccanti.